手を抜いてはいけません。。

二日続けて、スープを作りました。
レンズ豆の入ったスープ。
同じ具材。レンズ豆の種類は違うけど。

1日目は玉ねぎとにんにくをじっくりと炒め
甘味が出た所で水を足し、煮込んだ。
かなりオイシイ♪

具は玉ねぎ、にんにく、セロリ、レンズ豆。

二日目。
同じ具材！
玉ねぎを飴色になるまで炒めなかった。。

結果、甘味とコクが足らず美味しくなかった。

何事も人生、
手間を惜しんではいけない。
教訓でした。